迷迭香中含有大量的黄酮类成份，具有明显抗氧化和抗心血管疾病等方面的作用，可开发成为新一代治疗心脑血管系统疾病的药物，迷迭香中所含的二萜酚类成份，具有明显的抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病毒及其它多种微生物的活性，除作为抗氧化剂应用外，可开发成为高效低毒的抗肿瘤、抗艾滋病药物。迷迭香酸具有明显的解热、镇痛、消炎、抗氧化、抗血栓和溶解纤维蛋白的活性，目前德国已开发生产出作为解热、镇痛、消炎药物投放市场，并作为抗血栓新药进行研究。1983年欧洲**就用迷迭香提取物开发出治疗静脉曲张、痔疮、湿疹、牛皮癣、银屑病和皮肤感染等的药物。
除上述抗氧化、医药、卫生方面的用途外，迷迭香抗氧化剂还有很好的防腐效能。能消除人体内的自由基，猝灭单重态氧，是一种抗衰老药物，可广泛应用于保健饮料、口服液、化妆品。迷迭香香精具有杀菌、杀虫、消炎等活性，国外已开发出驱蚊剂、空气清新剂，西班牙等国还用迷迭香开发出具有防治脱发、秃发、头皮屑及刺激头发生长，增加韧性作用的专利洗发水，治疗脂肪过多性肥胖症的减肥产品
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